COCADA COM LEITE CONDENSADO

  Ontem aqui fez muito calor , tanto que um coco seco que eu tinha na cozinha começou a trincar sozinho , isso mesmo começou a abrir rachaduras na casca do coco. Eu não queria perder a fruta , então resolvi testar uma receita de cocada com leite condensado , lá do " Aqui na cozinha" , e ficou ótima.

Ingredientes:

1 coco seco ralado ou 1 pacote de 100 g de coco desidratado
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de açúcar

Modo de preparo:
em uma panela com o fundo grosso coloque o coco , o leite condensado e o açúcar , misture. Leve ao fogo baixo , mexendo sempre para não grudar e queimar. Quando a massa ficar amarelada e estiver soltando do fundo da panela está no ponto.
    Unte uma forma com margarina bem pouca e despeje a cocada . Ainda quente marque os quadradinhos , depois de frio destaque os quadrados. Guarde as cocadas em um pote com tampa , melhor se for de um pote de  vidro , conserva por mais tempo.

• PARA ESSA RECEITA A FORMA DEVE SER MÉDIA.
• O COCO FRESCO DA UM SABOR MELHOR.
• USE A LATA PARA MEDIR O AÇÚCAR.